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白身魚の味噌蒸し。味噌、みりん、トウバンジャンを適当に混ぜて、味噌だれを作る。切り身の白身魚（種類は何でもよい）の両側にこの味噌だれを塗り付けて、容器に入れて、ラップをかけて、レンジでチン。調理時間5分以内で、主食の完成。
味噌だれは一人分で味噌大さじ１、みりん大さじ0．5、トウバンジャン 小さじ１程度。甘いのが好きならみりんを大目に、であとは自分の好みで調整を。（のらねこさん提供）